Относится к одной из старейших пород собак, выведенных в Германии. В течение многих веков применялась сначала для пастьбы и охраны овечьих стад, а затем как розыскная и караульная в полиции и армии. Первая немецкая овчарка в качестве представителя породы демонстрировалась в 1882 году на выставке в Ганновере.
В Россию завезена в 1904 году и сначала использовалась в русско-японскую войну как собака-санитар, а с 1907 года - в полиции. Однако целенаправленная селекционная работа с ней начала проводиться государственными питомниками и клубами служебного собаководства с 1924 года, когда из Германии была завезена большая партия животных этой породы. В результате в нашей стране сложился универсальный тип служебной собаки, которая получила название восточно-европейской овчарки. Это основная порода, используемая в погранвойсках как розыскная и караульная. Обладает хорошим чутьем, а также недоверчивостью к чужим людям и высокой способностью к дрессировке (рис. 28). Должна быть послушной, быстро выполнять приказания владельца, при необходимости - проявлять смелость и злобность, уметь защищать хозяина. В то же время должна быть миролюбивой к домашним, ласковой с детьми. Из-за сходства с волком ее еще называют "волчаком".
Рис. 28. Немецкая (восточно-европейская) овчарка
Собака крупного телосложения, вышесреднего роста, крепкой сухой конституции. Темперамент уравновешенный, подвижный. Высота в холке самцов 67-72 см, самок - 60-68 см. По внешнему виду очень напоминает волка. Характерный аллюр - низкая, стелющаяся рысь.
Масть может быть разнообразной: темно- и светлосерая, черная с подпалинами, чепрачная с различными тонами основного фона, рыжая разных оттенков. Допускается бурая, палевая, тигровая и белая, а также небольшие белые пятна на груди и пальцах.
Шерстный покров густой с жестковатым, плотно прилегающим прямым волосом и хорошо развитым подшерстком.
Костяк крепкий, но не грубый. Мускулатура хорошо развитая. Кожа плотная, эластичная, без складок.
Голова клиновидной формы с несколько выпуклым лбом и заостренной мордой. Переход от лба к морде слабо выражен. Губы сухие, плотно прилегающие. Зубы крепкие, прикус ножницеобразный. Мочка носа черная. Уши умеренной величины, высоко поставленные, с заостренными концами, направленными вверх и вперед. Глаза овальной формы, косо поставленные, темного цвета, с живым выражением.
Грудь овальная, широкая и глубокая. Живот умеренно подобран.
Передние конечности прямые, мускулистые, хорошо развитые, с наклонно поставленными пястями, задние - прямые, с сильными, мускулистыми бедрами. Скакательные суставы оттянуты назад. Плюсны поставлены вертикально. Лапы овальные с плотно сжатыми пальцами. Прибылые пальцы обычно у щенков удаляют.
Хвост саблевидный, по длине достигает скакательного сустава, в спокойном состоянии опущен, при возбуждении собака несет его несколько выше линии спины.