26.07.2005

Открытие биологов: все кошки не ощущают сладкого

Общий для всех кошачьих генетический дефект не позволяет им наслаждаться сладостями. Это установили Джозеф Бренд (Joseph Brand) и его коллеги из американского исследовательского Центра химических ощущений Монелла (Monell Chemical Senses Center).

"Поскольку кошки не могут распробовать конфеты, они такие капризные", — пошутил Бренд по поводу открытия, проливающего свет на пристрастия кошачьих в еде.

Исследователи взяли слюну и образцы крови от шести кошек, включая тигра и гепарда, и нашли, что каждая кошка имела бесполезный, нефункциональный ген, который другие млекопитающие используют, чтобы создать рецептор сладкого на языке.

Этот ген у кошек, как оказалось, не производит один из двух важных белков, который участвует в формировании рецептора.

Бренд сказал, что данный ген в кошках — это, вероятно, одна из причин, почему эти животные — плотоядные, соблюдающие такую богатую белками диету.

"Вкусовые ощущения заставили их так сильно полюбить мясо, — пояснил Бренд. — Потеря сладкого рецептора, вероятно, изменила диетические привычки семейства кошачьих".

Источники:

1. MEMBRANA