10. Поваренная книга "Ша нуар"

"Ша нуар" по-французски означает "черная кошка". Но рецепты, которые мы приготовили, годятся для кошек любой масти. Собственно, это не рецепты вовсе, потому что навязывать владельцам особое питание для кошек - смешно. Тысячи лет живет она рядом с человеком, и никаких особых разносолов ей специально не готовили. И все же некоторые советы необходимы.

Кошки, так же как и собаки,- плотоядные животные. Их естественная добыча - мелкие грызуны - представляет собой, говоря языком "кошачьей кулинарии", высокоспециализированную смесь мяса и внутренних органов, кожи и шерсти. В домашних условиях такого меню мы, конечно, кошке не предложим...

Вся ее еда на 70 процентов состоит из воды, белок занимает 15 процентов, жиры - 12, углеводы - 2, а минеральные вещества - 1 процент. Известно, что кошки потребляют больше белка, чем собаки и вообще больше, чем какие-либо другие домашние животные. Потребность в энергии наиболее высока в молодости, когда организм интенсивно растет.

В возрасте до 3 месяцев котенок должен есть 6 раз в день, с 3 до 4 месяцев - 5 раз, с 4 до 5 месяцев - 4 раза, с 5 до 6 - 3 раза. И обязательно давайте свежую воду! Начиная с 6 месяцев животное должно питаться как взрослое, то есть, 2 раза в день.

Мясо, несомненно, составляет основу рациона, неважно, будет ли это говядина или конина, только бы нежирное и не рубленое. Особенно полезны внутренние органы - сердце, печень, почки, легкие. Осторожнее с сырой свининой и внутренностями - они могут вызвать тяжелые заболевания! Можно кормить кошку вареной рыбой, но она не должна составлять основу рациона. К тому же, постоянное рыбное меню может плохо сказаться на запахах от вашей кошки.

Молоко и молочные продукты необходимы животному в период отвыкания от матери. Рис, различные крупы в вареном виде тоже подходят, но не вместе с мясом и рыбой. Ни в коем случае нельзя давать продукт прямо из холодильника, корм должен быть комнатной температуры.

Не делайте себя рабом кошки! Она не должна питаться телячьей вырезкой и языками. Но и не должна побираться после ужина! Оставшиеся в миске несъеденные продукты необходимо удалять и не оставлять надолго. Помните, обычная кошка в день съедает 125-250 граммов пищи. От силы 300.

При нормальном питании, когда калории не в переизбытке, кошка остается стройной и здоровой. И в конце концов для нее справедливы те же правила, что и для людей: кто ест слишком много - толстеет, кто ест неправильно - болеет. Правильная еда для кошки как вида - мыши. И в самом деле, один обед из мышей не так уж плох. Мышь состоит из воды, белка, жира и углеводов; в ней много минеральных веществ, печень богата витаминами, а кости - кальцием.

Ну, а если все-таки обойтись без мышей? Тут надо избавляться от некоторых самых распространенных предрассудков.

Ошибка № 1: "кошки едят только мясо". Одностороннее мясное меню ведет к болезни. В мясе нет углеводов, мало кальция. Если давать слишком много мяса, это приведет к нарушению строения скелета, а у молодых кошек - к частым переломам.

Ошибка № 2: "печенка - лучший корм". Действительно, кошки нуждаются в витамине А, который есть в печени. Но если давать сырую печень ежедневно, это может привести к отравлению витамином А, что вызовет неподвижность суставов и хромоту.

Ошибка № 3: "давать молоко каждый день". Большинство кошек вообще не переваривает сырое молоко (точнее молочный сахар - лактозу). Если кошка привыкла к молоку, то помните: молоко не просто напиток, а дополнительное питание. Лучший напиток - свежая вода.

Ошибка № 4: "съест все, что и мы". Даже меню ресторана плохо для кошки. Наша еда для нее имеет слишком много пряностей и слишком жирна. Для кошек в ней слишком мало витаминов и минеральных веществ, мало белка, много углеводов.

Неплохое меню можно составить из геркулеса, различных субпродуктов (например, сердце, почки, легкие), небольшого количества молочных продуктов, капли растительного масла, а также рыбы.

Не подходит? Можно и что-то другое, но не большей калорийности.

О холодной пище мы сказали, а о горячей - нет. Нельзя давать слишком горячее. Еда должна быть комнатной температуры.

Будьте осторожны с сырой пресноводной рыбой: она содержит вещества, разрушающие витамин Вь

Всегда у кошки должна быть мисочка с травой. Это помогает ей выташнивать проглоченные при вылизывании волосы.

Большинство владельцев кошек не раз наблюдали, как их питомцы, гуляя в саду, время от времени откусывают и жуют стебли травы. Кошки, живущие в домах, в поисках заменителя травы жуют иногда комнатные цветы и другие домашние растения, делая это, они не только портят цветы, но в некоторых случаях причиняют вред себе, если растение окажется ядовитым.

Количество травы, которое съедает животное, очень невелико. Внимательно наблюдая за кошками, жующими траву, можно даже предположить, что кошку больше интересует сок листьев и стеблей, чем сама трава.

Одна из последних версий - и она кажется наиболее достоверной, - что в траве, которую съедают кошки, содержатся химические вещества, которых нет в мясе и которые необходимы организму. К таким веществам относится витамин фолиевая кислота, он необходим организму кошки, так как играет важную роль в образовании гемоглобина. При недостатке фолиевой кислоты кошка может отставать в росте и даже заболеть малокровием. Те хозяева, чьи кошки не гуляют на улице и не имеют доступа к траве, иногда решают эту проблему, высаживая семена и выращивая траву для своих питомцев в домашних условиях. Но не забывайте все-таки, что кошки прежде всего плотоядные животные! И попытки некоторых экономных хозяев-вегетарианцев (из лучших побуждений!) перевести и своих кошек на вегетарианскую диету не только ошибочны, но и жестоки. Питаясь вегетарианской пищей, кошки очень скоро серьезно заболевают и умирают.

Несколько слов для тех, кто держит в доме и кошку, и собаку.

Кошки едят совсем иначе, чём собаки, и поэтому при совместном содержании кошки и собаки нужно, несмотря на уживчивость животных, кормить их отдельно. Да и требования к приготовлению пищи и ее качеству для кошки значительно отличаются, они выше. Собака может получать то, что удалено из мяса для кошки. В то время как собака - известная обжора, кошка есть спокойно и "задумчиво".

Ярко выраженный индивидуалист, кошка не видит причины быстро проглатывать свою еду - ведь ей никто не мешает. Собака, стайное животное, должна торопиться, если она хочет получить свою часть добычи. Кошки в противоположность собакам "эстеты и гурманы", тщательно ищут хороший кусок мяса в миске, чтобы вытащить его в большинстве случаев и спокойно съесть в определенном месте, а потом подцепить следующий кусок. За это время собака проглотит не только свою долю, но и долю кошки. Кошки также охотно прерывают свою еду, чтобы потом с новым аппетитом вернуться к остаткам.

Если кошка имеет избыточный вес, то обязательно нужно бороться с ним, так как любой избыток жира затрудняет обмен веществ и негативно влияет на здоровье животного. Простое средство уменьшить жировые отложения - обеспечить животному больше движения, чтобы повысить расход энергии. Но одним этим можно достичь результата только при небольшом ожирении и у еще молодых животных. Если вы заметили, что кошка при получаемом до сих пор питании становится все толще - а в большинстве случаев одновременно и привередливее, - необходимо установить один разгрузочный день в неделю. Кроме того, надо пересмотреть количество и калорийность пищи. В большинстве случаев владельцы кормят своих питомцев слишком много и слишком питательно.

Составляя диету для похудения, обратите внимание на то, чтобы кошка получала необходимые белки, витамины и минеральные вещества. Однако никаких жиров, и уменьшите снабжение углеводами! Менять питание нужно не за один день, а постепенно. Чтобы животное было сытым, обычный необильный корм дополняйте бедными питательными веществами - овощами, такими, как морковь, цветная капуста, зеленые бобы. Проростки пшеницы, пшеничные отруби, хлеб из муки грубого помола с отрубями тоже подходящие продукты питания (также и балластные вещества). Если кошка достигнет нормального веса, недельное количество пищи можно немного повысить, до тех пор пока вес не останется постоянным. Для успеха курса похудения важно, чтобы все члены семьи были последовательными и не давали бы кошке, помимо питания, никаких лакомств.